Salata de peste

Ingrediente:

1 kg peste
200 gr maioneza
1 castravete murat
1 ceapa mica
1 lingurita mustar
1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare:

Fierbem pestele rasol,lasam sa raceasca in supa, apoi se scoate carnea de pe oase si taiem cubulete, castravetele tocam  marunt, scurgem de zeama, razalim ceapa, apoi amestecam toate cu maioneza, mustarul si zeama de lamaie.

Pofta Buna!

Ciorba de salata verde

Ingrediente:

1 salata mare verde

50 ml ulei

1 ceapa medie

1 morcov mare

2 catei de usturoi

2 linguri de smantana

1 galbenus de ou

150 gr bacon sau kaiser

1 lingura patrunjel tocat

3 linguri de otet de mere

sare

Mod de preparare:

Spalam bine salata, o scurgem, apoi taiem marunt. Taiem baconul in cubulete potrivite, ceapa cu usturoiul tocam marunt, razalim morcovul. Rumenim baconul, apoi adaugam ceapa si usturoiul tocat, morcovul razalit. Adaugam salata, amestecam bine si mai calim 5 minute, pe foc mediu. Punem apa si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Adaugam otetul, lasam sa se odihneasca 4-5 minute. Intr-un vas amestecam galbenusul si smantana, adaugam peste acest amestec 1-2 polonice de ciorba. Amestecam bine, si adaugam treptat in ciorba. In final punem si patrunjelul.

Pofta Buna!

Salata de cartofi,oua si legume

Ingrediente:

6 cartofi medii
6 oua
1 ardei kapia
3 fire de ceapa verde
1 rosie medie
3 felii de salam
2 castraveti murati (medii)

Mod de preparare:

Fierben cartofii in coaja si ouale separat. Curatam cartofii de coaja, si taiem cubulete mici, ouale asemenea. Taiem legumele cubulete mai mici. Punem preparatele intr-un bol mai mare, si amestecam usor (sa nu-i spargem) ingredientele.

Pofta Buna!

Prajitura Snickers

Ingrediente:

Blat:

6 albusuri de oua

100 gr zahar

200 gr nuca macinata

5 linguri de faina

1 lingurita praf de copt

200 gr ciocolata alba

Crema:

200 gr nuca taiate marunt

200 gr unt

150 gr zahar

6 galbenusuri de oua

Pentru ornat:

150 gr ciocolata neagra

50 gr unt

Mod de preparare:

Separam ouale, albusurile de oua batem spuma cu zaharul. Amestecam nuca macinata cu faina si cu praful de copt, apoi cu grija amestecam si cu albusurile batut spuma. Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt, punem in tava, si coacem 30 minute la 180 de grade Celsius. Cand blatul e gata, presaram cu ciocolata alba rasa. 

Pregatim crema: intr-o cratita caramelizam zaharul, punem untul cu grija, topim untul in zaharul caramelizat, si lasam sa se ingroasa, amestecand incontinu, si adaugam galbenusurile de oua unul cate unul, si in final nucile taiate marunt. Lasam un pic sa se raceasca, apoi punem peste ciocolata alba, si punem in frigider. Cand s-o racit complet pregatim si ornatul: topim ciocolata neagra cu untul pe bain marie, si punem peste crema.

Pofta Buna!