Bomboane rafaello

Ingrediente:  150 gr lapte praf
                       125 zahar pudra
                       100 gr unt
                       150 nuca de cocos
                       migdale


Mod de preparare: Amestecam untul cu zaharul, apoi adaugam treptat laptele praf si 100 gr nuca de cocos, pana devine omogen. Modelam bombonele din compozitie cu cate o migdale in mijloc si le tavalim in nuca de cocos. Se pune la rece minim o ora.

Pofta Buna!

Tiramisu

Ingrediente:

500 gr piscoturi

250 gr mascarpone

3 oua

5 linguri de zahar

1 plic de zahar vanilat

250 ml cafea

3 linguri de amaretto

cacao

Mod de preparare:

Seaparam ouale. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si cu zaharul vanila. Le batem cu mixerul, pana se deschid la culoare se se topeste zaharul. Adaugam mascarponele peste amestecul de oua si zahar, si le omogenizam. Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si le incorporam si pe ele in amestecul de galbenusuri si mascarpone. Amestecam bine. Pregatim o cafea tare, o strecuram de zat, iar cand e aproape rece adaugam cele 3 linguri de amaretto. Asamblam prajitura intro tava. Inmuiem piscoturile in cafea, doar pe o parte, si le asezam in tava. Peste primul strat intindem jumatate din crema, mai facem un strat, si intindem restul din crema peste, apoi presaram cu cacaua. Lasam la frigider 6-7 ore.

Pofta Buna!

Gogos pufos

Ingrediente:

500 gr faina

25 gr drojdie

150 ml lapte caldut

70 gr zahar

2 oua 

15 gr rom

40 ml ulei

sare

zahar vanilat

coaja de lamaie rasa

Mod de preparare:

Amestecam jumatate din cantitate de lapte cu drojdia, si cateva linguri de faina, lasam la crescut o jumateta de ora, restul de lapte incalzim impreuna cu zaharul, ouale, romul, uleiul, sarea, vanilia, coaja de lamaie, apoi punem si drojdia crescuta si faina treptat. Facem un aluat, lasam la crescut o ora. Intindem o foaie de 1 cm, taiem gogosile cu un pahar, mai lasam la crescut, apoi coacem in uleiul incins. In final dam prin zahar vanilat.

Pofta Buna!