Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:

1 piept de pui 
3 radacina patrunjel
4 morcovi
2 bucati de telina
100 ml lapte
200 gr smantana
3 galbenusuri de ou
50 ml ulei 
1 legatura de patrunjel verde
lamaie-pentru acrit
sare si piper

Mod de preparare:

Spalam legumele, pieptul de pui si legumele taiem bucati. Intr-o cratita punem uleiul la incins, apoi punem legumele si pieptul de pui la calit. Toarnam apa deasupra, si lasam sa fiarba la foc incet, aproximativ 30 de minute, amestecand periodic. Intr-un bol amestecam galbenusurile de oua cu laptele si smantana. Luam supa de pe foc, si incet, cate un polonic adaugam in amestecul de galbenusuri  cu smantana. Punem oala inapoi pe foc, lasam pana incepe sa fiarba, adaugam sare si piper, patrunjel tocat si lamaie dupa gust.

Pofta Buna!