Rulada din piept de pui cu ciuperci si cascaval

Ingrediente:

1 buc piept de pui dezosat
300 gr ciuperci proaspete
150 gr cascaval
1 ceapa
1/2  legatura patrunjel
3 linguri ulei
sare si piper
1/2 lingurita marar tocat

Mod de preparare:

Taiem pieptul de pui in 2 felii, acoperam cu o folie alimentara si batem usor, pana devine subtire– prin batere ii dam o forma cat mai dreptunghiulara. Curatam ceapa,  taiem marunt si calim in ulei. Adaugam ciupercile taiate marunt si mai lasam 5 minute pe foc. Adaugam sare si piper dupa gust, patrunjelul taiat marunt si cascavalul razuit. Compozitia formata lasam sa se racesca. Pe o folie de aluminiu presaram mararul tocat si asezam pieptul de pui batut. Adaugam compozitia si intindem uniform pe toata suprafata. Rulam strans cu ajutorul foliei de aluminiu. Ruloul format inchidem la capete, punem intr-o tava si introducem la cuptor pentru  30 de minute la 200 de grade Celsius. Scoatem din cuptor si lasam sa se racesca. Portionam in felii potrivite si servim.

Pofta Buna!