Sos cu cheddar si bere

Ingrediente:

230g branza cheddar maruntita
100g concentrat de pui
100g bere
1/2 lingurita paprika afumata
1 lingurita chili
1 lingurita pudra de usturoi
4 linguri faina
4 linguri unt
1 lingurita sos Worcester
90ml lapte si smantana
sare si piper

Mod de preparare:

Topim untul intr-o tigaie, la foc mediu. Adaugam faina si amestecam timp de 2-3 minute. Adaugam usturoiul, chili, paprika, sarea si piperul. Amestecam din nou foarte bine.
Foarte incet, adaugam berea si concentratul de pui. Amestecam pana cand sosul este fin si nu are deloc cocoloase. Adaugam sosul Worchester si combinatia smantana si laptele. Dam focul la mic si mai lasam sosul putin, pana e gata de servit.

Pofta Buna!