Sos Hollandaise

Ingrediente:

110 gr unt topit
1 si jumatate linguri de suc de lamaie
1 si jumatate linguri de apa
3 galbenusuri
sare

Mod de preparare:

Batem galbenusurile cu apa la bain marie timp de 4 minute pana cand amestecul incepe sa se ingroase. Luam de pe foc si incorporam sucul de lamaie. Adaugam treptat untul topit si batem in continuare pana cand sosul se ingroasa putin. Condimentam cu sare si servim sosul imediat.

Pofta Buna!