Ingrediente:
4 bucati de busuioc30 gr muguri de pin
45-60 gr de parmezan ras
20-40 gr de branza Pecorino rasa
1-2 catei de usturoi
10gr sare grunjoasa
50 ml ulei de masline
Mod de preparare:
Spalam frunzele de busuioc in apa rece si usucam fara sa le frecam. Zdrobim mugurii de pin si cateii de usturoi in mojar pana cand ajung sa formeze o pasta. Adaugam sare si frunze de busuioc putin cate putin si amestecam cu miscari circulare pana se omogenizeaza. Abia la sfarsit, cand am obtinut o pasta verde. Adaugam parmezanul si branza Pecorino si amestecam bine. Toarnam un strat subtire de ulei de masline care ajuta la amestecarea perfecta a ingredientelor.
Pofta Buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu