Sos Bechamel

Ingrediente:

480ml lapte
50g faina
50g unt
nucsoara
sare si piper

Mod de preparare:

Incalzim laptele. Topim untul taiat cubulete intr-o oala mica, pe foc mediu. Adaugam toata faina odata si amestecam iute cu o lingura sau cu un tel rotund. Continuam sa amestecam si fierbem pe foc mic, 5-8 minute. Trebuie sa obtinem un amestec cu o culoare aurie. Toarnam cateva linguri din laptele incalzit si incoproram in amestecul cu faina. Apoi, toarnam treptat laptele continuand sa amestecam rapid cu lingura sau cu telul, pana cand obtinem un sos cremos si apoi condimentam cu sare, nucsoara, piper. 

Pofta Buna!