Supa crema de linte cu chimen

Ingrediente:

200 gr linte rosie
1 ceapa medie
1 morcov mare
2 catei de usturoi
1 lingura pasta de ardei
1/2 lingurita chimen macinat
1/4 lingurita coriandru macinat
2 linguri ulei
sare
2 felii de paine prajit

Mod de preparare:

Calim ceapa tocata si morcovul taiat rondele in uleiul incins, pana ceapa e moale, aproximativ 5 minute. Adaugam usturoiul strivit si se mai calim 1 minut. Adaugam pasta de ardei si calim inca 2 minute. Adaugam coriandrul si chimenul si omogenizam. Adaugam lintea si 4 cani de apa. Adaugam sare dupa gust, si fierbem cu capac timp de 15 minute. Mixam in blender pana obtinem o supa crema foarte fina. Servim supa calda cu paine prajita pe grill: stropim feliile cu putin ulei si presaram seminte intregi de chimen; prajim pe tigaia grill cam 2 minute / parte, cu o greutate deasupra, pana se rumenesc frumos.

Pofta Buna!