4 cepe mari
7-8 catei de usturoi
2-3 fire de rozmarin
4-5 frunze de salvie
250 ml vin alb sec
100 ml ulei
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita piper boabe
1 lingurita rasa boabe de coriandru macinate
2-3 foi de dafin
sare si piper
Mod de preparare: Curatam pulpa de pielite, spalam si scurgem de apa. Stergem cu un servetel, apoi ungem cu ulei si presaram cu sare, piper, cimbru si coriandru macinat. Punem intr-o tava adanca, adaugam vinul, uleiul, foile de dafin, salvia si rozmarinul.
Curatam ceapa, spalam si taiam in 3-4 felii groase.Usturoiul taiem in 2 pe orizontala. Punem in tava, imprejurul pulpei feliile de ceapa si jumatatile de usturoi cu partea taiata in jos. Punem si o cana cu apa si punem tava in cuptorul incins. Coacem pulpa la 200 de grade, aproximativ 1 ora si 20 minute, pana cand se patrunde bine si se rumeneste frumos pe deasupra.
Pofta Buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu