Tochitura de miel

Ingrediente:  300 gr carne de miel
                      250 gr carnaciori de oaie
                      250 gr pastrama de oaie
                      4 oua
                      1 lingurita delikat legume
                      200 gr cas
                      600 gr mamaliga
                      1 ceapa
                      2 linguri pasta de tomate
                      sare si piper

Mod de preparare: Taiem carnea de miel si pastrama in bucatele, iar carnaciorii taiem in segmente de 2-3 cm. Prajim intr-o tigaie mare carnea de miel, pastrama si carnaciorii pana cand acestea sunt bine patrunse si frumos rumenite. Adaugam ceapa curatata, spalata si tocata marunt. Dupa 2-3 minute punem si pasta de tomate. Calim totul la foc mic inca 3-4 minute, amestecand din cand in cand, apoi mai punem in tigaie 1 cana cu apa fiarta. Punem delikat legume, adaugam sare si piper, amestecam bine, acoperim tigaia cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic inca 10 minute. Intre timp. prajim cele 4 oua ochiuri si dam casul pe razatoarea mare. 

Pofta Buna!