Cartofi umpluti cu branza de vaci

Ingrediente:

3 cartofi mari
250 gr branza de vaci
1 ou
1 lingurita unt
1 lingurita faina
100 gr smantana
sare

Mod de preparare:

Curatam cartofii, si fierbem intregi in apa cu sare, avem grija sa nu se zdrobeasca. Taiem in jumatate, scoatem miezul, sa ramana ca o barcuta. Zdrobim branza cu furculita, amestecam cu oul intreg, untul moale, putina sare, faina si umplem jumatatile de cartofi. Punem intr-o tava unsa cu unt la cuptor la 180 grade Celsius, aproximativ 15 minute, in final punem smantana deasupra.

Pofta Buna!