Ciorba de sfecla rosie

Ingrediente:

500 gr sfecla rosie

1 morcov

1 patrunjel

1 ceapa

bors sau zeama de lamaie pentru acrit

ulei

leustean

patrunjel

2 cartofi

Mod de preparare:

Razalim zarzavatul si ceapa, apoi calim in ulei incins aproximativ 5 minute. Acoperim zarzavatul cu apa, si punem la fiert 30 minute, apoi adaugam sfecla rosie curatata si rasa, si cartofi taiati cubulete. Cand toate sunt fierte, acrim cu borsul sau cu zeama de lamaie. Condimentam cu leustean si patrunjel, si mai lasam sa dea un clocot.

Pofta Buna!