Vitamina E (Tocoferol)

Surse:

Ulei de germeni de porumb, ulei de germeni de floarea soarelui, seminte de floarea soarelui, alune, spanac, paine neagra, unt, cartofi prajiti, faina de grau, varza, oua.

Efecte:

 Are rol de antioxidant; Protejeaza organismul fata de actiunea radicalilor liberi; Participa la formarea si protejarea globulelor rosii si ale tesuturilor.

In lipsa lor:

 Sterilitate si avortul spontan;  Anemie, mai ales la copiii prematuri; Tulburari neurologice la adulti.